Alhamdulillah, dapat makan nasi dan terung pipit hari nih. Terung pipit aka cokak (Jawa) memang makanan kegemaranku - keluarga kat kampung tahu yang kusuka terung nih - sanggup buat banyak dan jadi stok di peti ais - kalau nak makan nasi, cuma panaskan dan makan dengan lauk yang lain. Sempatlah juga turunkan resepi ala Jawa pada kawan (kak Mohaini).
 |
| jadilah..makan dgn telur goreng, nasi buh kicap dan bawang putih goreng sendiri..sodap... |
Mudah jer resepinya. Kisar semua bahan - bawang merah, putih, ikan bilis, cili padi dan belacan kalau nak. Tumiskan bahan, masukkan terung pipit, gaul sekejap dan masukkan air banyak dan biarkan air kering (nak bagi lembut terung tuh). Pastu tambah air lagi jika suka berkuah dan jangan lupa masukkan garam dan gula sikit. Siap! Hidangan hari ni, bila encik suami ada kelas malam-makan sorang-sorang.
 |
| makan panas-panas..pergh sedapnya..makanan orang kampunglah katakan...hehe |
4 ulasan:
ct pula kalau tinggal sorang2 selalunya ct akan masak ikan bilis masak asam..kena pula kuahnya yg masam berselera makan nasi panas2...
betul u Ct...kalau sya, janji ada pedas sikit..ok jer..paling mudah goreng telur ke bilis. Tetapi skrg suka makan bawang putih goreng-dapat membangkitkan selera...hehe
bagus tu boleh tolak angin sekali kan bawang putih tu hehehe
oklah jugak kan Ct..cuma bila digoreng ni, mcm biasalah, risiko berminyak...tp memang sedap...hehe
Catat Ulasan